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Ein Genuss für alle Sinne.

Die Hohentwiel ist ein Gesamtkunstwerk, ein besonderer Ort mit einer außergewöhnlichen Magie und Geschichte. Bereits vor hundert Jahren wussten die Herrschaften an Bord fein zu speisen. Mit Heino Huber hat ein Star in der Hohentwiel-Küche Einzug gehalten. Mit seinem Profiteam zaubert er seit 2011 unvergleichliche Menüs. Sämtliche Arbeitsgänge werden in der Küche unmittelbar am Landesteg der Hohentwiel vorbereitet. Alle Speisen werden anschließend in der Bordküche vollendet. In die Küche kommt nur, was auch bei Tisch brillieren kann. Wo immer möglich, werden die Zutaten für die Hohentwiel-Küche deshalb auch bei Erzeugern aus der Region bezogen. Gerne pflegen Heino Huber und sein Team den persönlichen Kontakt zu Fischern, Fleischlieferanten, Bauern für Gemüse und Obst, zu den Winzern rund um den Bodensee. Wichtig sind die hohe Qualität und Frische der Produkte sowie die schonende Zubereitung. Die kreative Leistung von Heino Huber und seinem Team, beschreibt er selbst am besten: „Wir schwimmen nicht gegen den Strom. Wir schaffen lieber unser eigenes Meer an Möglichkeiten.“

Das Ambiente an Bord mit Sektempfang, Strudelbuffet und köstlichem Abendessen verleitete unsere Gäste dazu, mal so richtig die Seele baumeln zu lassen. Der nächtliche Schlummer-Trunk und das Erleben der Hohentwiel unter Deck waren die Krönung zum Abschluss.

Schelling Anlagenbau GmbH

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